O cultivo da pataca na comarca e área de influencia

O Polo de emprendemento e apoio ao emprego Verín realizará unha sesión informativa en colaboración coa IPX Pataca de Galicia, da man do seu presidente D. José Manuel Gómez Gómez. As persoas emprendedoras poderán informarse sobre todo o relativo á produción da pataca e a defensa dos intereses dos operadores, produtores, almacenadores e envasadores da pataca, producto estrela de Galicia e do sur de Ourense.

O programa será o seguinte:

11:00 - 11:15 h. Recepción das persoas convidadas

11:15 - 11:30 h. Presentación da actividade e da temática a tratar.

11:30 - 12:00 h. Tratamento das seguintes cuestións de interese:

• Orixe da pataca (Solanum tuberosum) e primeiros usos de consumo
• Distribución mundial da producción da Pataca (producida, exportada, importada, consumida e consumo per capita)
• Clasificación da pataca: variedades. Autóctonas de Galicia. Tipoloxía
• Selección tradicional e modificación xenética  
• Catálogo comercial de variedades
• Rexistros oficiais
• Produto complementario
• Condicionantes climatolóxicos, edáficos e agrónomos

12:00 - 11:45 h. O emprendemento no sector da pataca:

• Proceso productivo: elección do terreo, preparación, abonado, sementeira, tratamentos, rega e colleita. Almacenaxe e conservación
• Custos de producción. Maquinaria
• Comercialización. Diferenciación do produto da IXP Pataca de Galicia
• A IXP. Fundamentos, misión e valores. Características morfolóxicas e variedades amparadas. Normativa e área de influencia. Envasado e etiquetado
• Procedemento da IXP. Inscrición, compromiso e certificación

12:45 - 13:00 h. Rogos e preguntas

13:00 h. Aperitivos e despedida

A sesión terá lugar na sede do Polo Verín (Estrada do Polígono Industrial nº99, Pazos, Verín) o próximo xoves, 23 de xaneiro.

Ven a descubrir máis sobre a Pataca de Galicia como unha opción viable de emprendemento!

AFORO COMPLETO!!!