A Economía Social e Modernización do Sector Agroalimentario: Certificacións de Calidade e Medioambientais

Obxectivos

• Desenvolver un curso sobre a modernización do sector primario, dende a concepción cooperativa e de certificacións medioambientais e de calidade.
• Dar a coñecer o modelo cooperativo e das empresas da economía social e as súas características básicas e diferenciadoras.
• Amosar dende a práctica as condicións e requisitos necesarios para a xestión das certificacións medioambientais 
• e de calidade.
• Contribuír a que se coñezan e valoren as cooperativas e as empresas da economía social e as súas achegas sociais e económicas.
• Contribuír ao fortalecemento das cooperativas e da economía social a través de estratexias que redunden na calidade.

Contidos da teleformación: 

• Unidade I: COOPERATIVISMO NO SECTOR PRIMARIO
  • Duración: 10 horas.
  • Módulo 1. AS COOPERATIVAS.
  • Módulo 2. MARCO LEGAL DO COOPERATIVISMO.
  • Titores: Carlos Ares, técnico de AGACA e Demetrio Bedriñana, técnico de AGACA
• Unidade II: CERTIFICACIÓNS DE CALIDADE
  • Duración: 40 horas.
  • Módulo 3. ISO 9001.
  • Módulo 4. CERTIFICACIÓNS EN VACÚN DE LEITE.
  • Módulo 5. GLOBALG.A.P.
  • Módulo 6. BRC/IFS.
  • Módulo 7. ISO 22000.
  • Titores: Francisco López, técnico de AGACA e Javier Martínez, técnico de AGACA.
• Unidade III: CERTIFICACIÓNS AMBIENTAIS
  • Duración: 20 horas.
  • Módulo 8. ISO 14000 (14063, 14067...).
  • Módulo 9. ANÁLISE DO CICLO DE VIDA.
  • Módulo 10. PEGADA DE CARBONO.
  • Módulo 11. PEGADA HÍDRICA.
  • Titores: Francisco López, técnico de AGACA, e Javier Martínez, técnico de AGACA