Produción e comercialización de mel en Galicia

A Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA) organiza a xornada formativa sobre oportunidades de negocio da "Produción e Comercialización de Mel en Galicia" no marco da Rede Eusumo. Unha sesión online orientada a ofrecer unha visión práctica e actual das tecnoloxías avanzadas aplicables ao sector.

Data: 23 de xaneiro

Horario: de 9:30 h a 14:30 h

Modalidade: Teleformación

A actividade está dirixida a:

• Socios e socias das cooperativas agroalimentarias
• Persoas que teñan vinculación coa economía social
• Profesionais da produción agraria, técnicos, investigadores e público en xeral

Obxectivos:

• Explicar as vantxes e oportunidades do emprendemento cooperativo, especialmente en cooperativas agrarias, de explotación comunitaria e de traballo asociado
• Promover o coñecemento de novas producións agrarias e ganderias en ámbitos agroalimentarios de interese crecente en Galicia consideradas como oportunidades de negocio
• Impulsar a xeración de emprego cooperativo nos procesos de produción agrarias e/ou ganderia entre as persoas e asi súas familias
• Fomentar a fixación da poboación ao rural na contorna das cooperativas agroalimentarias, tanto de persoas socias como de novos emprendedores

Programa:

• Introdución ao sector apícola en Galicia. A importancia de polinización e a súa repercusión na biodiversidade.
• Fundamentos técnicos da produción apícola
• Manexo técnico na produción de mel: calendario, alimentación, sanidade e produción apícola
• Procesamento do mel e seguridade alimentaria: tipos de mel, fases de proceso, trazabilidade
• Marketing e comercialización: garantía de calidade, valorización do produto e estratexias de comercialización
• Modernización do sector agroalimentario como modelo cooperativo. Retos ambientais e sostibilidade

Inscricións: a través deste formulario

Máis información: visita a web agaca.coop ou contacta a través de agaca@agaca.coop